Bar centrale

In questo progetto il cliente si è rivolto a noi con la richiesta di rimodermare il locale, sostituendo una parte del bancone esistente, per poter realizzare un banco per la preparazione di bruschette e stuzzichini. L' idea di base era, però, mantenere il design esistente del bar, ancora attuale, intervenendo però anche sul banco bar, trovando una soluzione per il rivestimento, che prima era realizzato in un pannello liscio dipinto con pittura murale. La nostra idea è stata rivestire la facciata esistente con doghe in frassino, per seguire il perimetro tondeggiante del banco, alternandole però ad un pannello, sempre in frassino, spazzolato e laccato con una smalto in tinta tenue e pantografato con il logo del bar. si è così alleggerita l' intera facciata, creando un design molto elegante ed allo stesso tempo leggero...che da una sensazione " calda e familiare " al cliente, come i gestori sanno dare.

Partendo da questa base è stato poi realizzato il banco adibito alla bruschetteria, da noi progettato tramite CAD, mantenendo il design e le forme tondeggianti del banco bar. E' stata poi inserita una vetrina refrigerata a vetri alti e curvi, che offre molto spazioe per esporre le pietanze preparate. 

Il retrobanco,  riprogettato, ha una profondità di 70 cm per poter alloggiare una affettatrice e per poter preparare in perfetta comodità le pietanze da servire. Il tutto è rivestito in granito sale e pepe, per il amssimo igiene, mentre la parte alta del retrobanco è intermante rivestita in acciaio inox, per fronteggiare il calore emesso dai due forni alloggiati sulla mensola arrotondata e per garantire una facile pulizia.

E' stata, poi, ricostruita l' intera pedana retrobanco, operazione necessaria dopo anni di forte uso del locale. Per questa son stati utilizzati materiali di prim' ordine: abete massiccio e tubolari in ferro zincato per la strauttura, mentre per il piano calpestabile sono stati utilizzati pannelli di mutistrato da 25 mm rivestito con una guaina al quarzo antisdrucciolo. Le passatoie sono state realizzate su misura in acciaio inox.

Buona visione!!!

il banco per la preparazione delle bruschette

Il bancone

il banco per la preparazione delle bruschette

dettaglio della curvatura rivestita a doghe

Il bancone

dettaglio della curvatura rivestita a doghe

il retrobanco

Dettaglio

il retrobanco

la vetrina refrigerata

Dettaglio

la vetrina refrigerata

il retrobanco

Dettaglio

il retrobanco

il retrobanco, vista laterale

Dettaglio

il retrobanco, vista laterale

la facciata del banco bruschetteria

Il bancone

la facciata del banco bruschetteria

il pannello pantografato con il logo del bar

Dettaglio

il pannello pantografato con il logo del bar

la facciata ricostruita con il pannello centrale

Il bancone

la facciata ricostruita con il pannello centrale

la facciata ricostruita con il pannello centrale

Il bancone

la facciata ricostruita con il pannello centrale

vista di profilo del banco bruschetteria

Il bancone

vista di profilo del banco bruschetteria

il banco...in fabbrica

In fabbrica

il banco

il banco...in fabbrica

In fabbrica

il banco

la vetrina ed il retrobanco in fabbrica

In fabbrica

la vetrina ed il retrobanco

il banco appena verniciato

In fabbrica

il banco appena verniciato

la pantografatura della scritta

In fabbrica

la pantografatura della scritta

la scritta finita.......

In fabbrica

la scritta finita.......

dettaglio della pantografatura

In fabbrica

dettaglio della pantografatura

il banco per la preparazione delle bruschette
dettaglio della curvatura rivestita a doghe
il retrobanco
la vetrina refrigerata
il retrobanco
il retrobanco, vista laterale
la facciata del banco bruschetteria
il pannello pantografato con il logo del bar
la facciata ricostruita con il pannello centrale
la facciata ricostruita con il pannello centrale
vista di profilo del banco bruschetteria
il banco...in fabbrica
il banco...in fabbrica
la vetrina ed il retrobanco in fabbrica
il banco appena verniciato
la pantografatura della scritta
la scritta finita.......
dettaglio della pantografatura

Info progetto

Categorie:

Info committente

Nome:Bar Centrale a Cassacco
Descrizione:

La Trattoria Centrale è una realtà conosciuta e apprezzata dai buongustai. E' ubicata a Cassacco, in provincia di Udine, nei pressi del centro storico cittadino.

Mappa: